Hansı üslubu almaq lazımdır

Mətbəxdə yanmaqdan qorunmaq üçün soba əlcəyi, qazan tutacağı və ya soba əlcəyi istifadə etməyiniz əsasən üstünlük məsələsidir.Hamısı işi görəcək, lakin hər üslubun müsbət və mənfi cəhətləri var.Əgər hansını seçəcəyinizə əmin deyilsinizsə, onların necə müqayisə olunduğuna dair qısa xülasə:

• Fırın əlcəklərihəcmli ola bilər, lakin onlar soba əlcəyi, qazan tutacağı və ya yan dəsmal ilə müqayisədə ən çox dəri örtüyü təklif edir.Yemək yazıçısı Melissa Clark deyir ki, o, qazan tutacaqları və ya yan dəsmallardan daha çox soba əlcəklərinə üstünlük verir, çünki onlar sobaya girəndə qollarını daha çox qoruyur.Fırın əlcəklərinin ən böyük dezavantajı, qazan tutacağı və ya dəsmal tutmaqdansa, onları sürüşdürmək üçün daha çox vaxt tələb etməsidir.
• Qazan sahiblərisoba əlcəklərindən kiçikdir və əlinizin arxasını və ya qolunuzu qoruya bilməz.Lakin komanda üzvlərimizdən bəziləri onlara üstünlük verir, çünki onları tələsik tutmaq daha asandır və qazanın qapağını qaldırmaq və ya tava tutacağı tutmaq kimi kiçik işlərdə daha az çaşqın olurlar.Onlar həmçinin trivets kimi ikiqat ola bilər.
• Soba əlcəkləri əlcəklərdən daha çox çeviklik və qazan sahiblərindən daha çox qorunma təklif edir, buna görə də pasta mütəxəssisi və müəllifi Kate McDermott qabığın bir hissəsini təsadüfən əzmədən sobadan tortu çıxarmaq kimi incə iş üçün onlara üstünlük verir.Bununla belə, heç bir əlcək yaxşı qazan saxlayıcısı və ya soba əlcəyi qədər istiliyə davamlı deyil və əksəriyyəti soba əlcəyi qədər bilək örtüyü təklif etmir.

Bir çox aşpazlar da istifadə etməyi sevirlərmətbəx dəsmalisti qazan və tavaları götürmək.Çox güman ki, bunlar artıq mətbəxinizdə var və onlar əla çoxməqsədli əşyadır.Testlərimizdə, həmçinin mətbəx dəsmalları üçün ən yaxşı seçimimizin olduğunu gördükWilliams Sonoma Bütün Məqsədli Kiler Dəsmal, bizə üç dəfə qatlandıqda sınaqdan keçirdiyimiz hər hansı əlcək və ya əlcəkdən daha uzun müddətə isti qabı saxlamağa imkan verdi.Mətbəx dəsmalından istifadənin çevikliyini yüksək qiymətləndirsək də, bir neçə səbəbə görə mətbəx dəsmalını seçimlərimizə daxil etməməyə qərar verdik.Birincisi, dəsmalın düzgün qatlandığından əmin olmalısınız, bu, qazan tutacağı tutmaqdan daha çox vaxt aparır.Düzgün olmayan şəkildə qatlanmış dəsmal yanıqlara səbəb ola bilər və ya tava hərəkət etdirdiyiniz zaman qaz anbarının açıq alovuna düşə bilər.Dəsmal nəmdirsə, siz həmçinin əlinizi ciddi şəkildə yandıra bilərsiniz - və çox güman ki, yemək bişirərkən dəsmalları və quru sızıntıları silmək üçün dəsmallardan istifadə edəcəyiniz üçün, onların xüsusi bir əlcəkdən daha nəm olma ehtimalı daha yüksəkdir.Yaş parça istiliyi quru parçadan qat-qat yaxşı ötürdüyü üçünsuyun istilik keçiriciliyihavadan təxminən 25 dəfə yüksəkdir.Keçmiş Wirecutter elmi redaktoru Leigh Krietsch Boernerin dediyi kimi, parça dəsmal islananda, "birdən-birə o istiliyi tavadan əlinizə vurmaq həqiqətən yaxşıdır."Yaş əlcək və ya qazan tutucu da təhlükəli ola bilər, lakin hər ikisi daha mükəmməl qoruma təklif edir, çünki siz onları heç vaxt qablarınızı qurutmaq üçün istifadə etməyəcəksiniz.